HYGIÈNE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
ISO 22000 et 9001 - IFS - HACCP
Transposer concrètement les exigences dans les activités quotidiennes
Renforcer les Bonnes Pratiques d'Hygiène
Former et impliquer chacun à son poste
Objectifs
Démarche QHSE
Maîtriser les processus et accroître la satisfaction des clients.
Mettre en oeuvre un plan d'action QHSE.
Marche en Avant, Plan de nettoyage,
HACCP suivi des points critiques,
Traçabilité et Gestion des incidents,
Suivi des indicateurs qualité,
Retours d'expériences.
